Alimento |
% Carboidrati su 100 gr |
Indice Glicemico Rifer. Pane bianco |
Carico Glicemico Rifer. Pane bianco |
Maltodestrine |
91,8 |
150 |
137,7 |
Datteri |
31,3 |
141 |
44,13 |
Glucosio |
100 |
137 |
137 |
Pane francese baguette |
56,44 |
136 |
76,76 |
Pasta di riso brown |
76,2 |
131 |
99,82 |
Riso istantaneo, bollito 6 min |
25,1 |
128 |
32,13 |
Patate al forno |
17,99 |
121 |
21,77 |
Cornflakes |
87,11 |
119 |
103,66 |
Patate istantanee |
73,2 |
118 |
86,38 |
Patate al microonde |
100 |
117 |
117 |
Rice Krispies |
85,5 |
117 |
100,04 |
Crispbread soffiato |
80,9 |
116 |
93,84 |
Riso, Sunbrown rapido |
76 |
114 |
86,64 |
Biscotti da colazione |
63,3 |
113 |
71,53 |
Cocopops |
83 |
110 |
91,3 |
Wafers alla vaniglia |
77,6 |
110 |
85,36 |
Cialde |
79 |
109 |
86,11 |
Krapfen |
44,9 |
108 |
48,49 |
Patate fritte |
34 |
107 |
36,38 |
Zucca |
3,5 |
107 |
3,75 |
Cheerios |
75,92 |
106 |
80,48 |
Corn chips |
63,1 |
105 |
66,26 |
Grano soffiato |
85 |
105 |
89,25 |
Panino integrale di grano |
53,8 |
105 |
56,49 |
Patate bollite e passate |
17,2 |
104 |
17,89 |
Cocomeri |
3,7 |
103 |
3,81 |
Golden Grahams |
24,17 |
102 |
24,65 |
Miglio |
72,9 |
101 |
73,63 |
Pane bianco |
68 |
100 |
68 |
Biscotti di grano frollini |
68,5 |
100 |
68,5 |
Tapioca, al vapore 1 ora |
88,69 |
100 |
88,69 |
Kelloggs' Mini-Wheats Frutti |
77 |
99 |
76,23 |
Farina gialla di mais |
81,5 |
98 |
79,87 |
Crackers di grano |
80,1 |
96 |
76,9 |
Croissant |
45,8 |
96 |
43,97 |
Arrowroot |
88,2 |
95 |
83,79 |
Gnocchi |
35 |
95 |
33,25 |
Ananas |
10 |
94 |
9,4 |
Semolino |
71,2 |
94 |
66,93 |
Ciambellone |
51,9 |
93 |
48,27 |
Couscous |
77,43 |
93 |
72,01 |
Melone (cantalupo) |
7,4 |
93 |
6,88 |
Patate al vapore |
17,2 |
93 |
16 |
Pane di farina di segale |
48,3 |
92 |
44,44 |
Pane di semolino |
67,8 |
92 |
62,38 |
Saccarosio |
100 |
92 |
92 |
Albicocche sciroppate |
16,49 |
91 |
15,01 |
Barbabietole |
4 |
91 |
3,64 |
Biscotti di pasta frolla |
68,9 |
91 |
62,7 |
Mars Barretta |
69 |
91 |
62,79 |
Uva passa |
72 |
91 |
65,52 |
Pastina di grano |
82,8 |
89 |
73,69 |
Barretta al Muesli |
64,4 |
87 |
56,03 |
Gelato |
20,7 |
87 |
18,01 |
Digestivi |
32,8 |
84 |
27,55 |
Pasticcini |
64 |
84 |
53,76 |
Miele |
80,3 |
83 |
66,65 |
Riso bianco |
87,6 |
83 |
72,71 |
Riso, bianco, alta % di amido |
78 |
83 |
64,74 |
Vermicelli di riso |
80,36 |
83 |
66,7 |
Albicocche fresche |
6,8 |
82 |
5,58 |
Miglio |
72,85 |
82 |
59,74 |
Pane Pita, bianco |
55 |
82 |
45,1 |
Kelloggs' Mini-Wheats |
73 |
81 |
59,13 |
Patata novella |
15,71 |
81 |
12,73 |
Farro |
67,1 |
80 |
53,68 |
Mango |
14,1 |
80 |
11,28 |
Muesli |
71,1 |
80 |
56,88 |
Patata bianca bollita |
17,2 |
80 |
13,76 |