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Cosa significa dimagrire

Category: Cosa fare per dimagrire
Creato il Lunedì, 24 Agosto 2009 13:45

Cosa significa dimagrire?

Dimagrire significa che nella nostra personale bilancia energetica consumiamo più calore di quelle che introduciamo.

Ossia per dimagrire abbiamo sostanzialmente due possibilità: aumentare i consumi di kcal e diminuire le kcal che introduciamo con l'alimentazione, i risultati migliori si ottengono combinando le due possibilità ossia aumentando l'attività fisica e stando più attenti alle calorie dei cibi che mangiamo.

Dimagrire, perdere peso fare diete devono essere solo dei momenti della nostra vita, quante persone vivono in un regime di dieta costante con spesso scarsi risultati, e se va bene i kg persi con le diete più disparate vengono presto ripresi appena si smette di "tirare la cinghia"?

Questo avviene perchè manca una corretta cultura alimentare e perchè si pensa che basti una dieta per farci ritrovare la forma perfetta.

Tra l'altro gli sbalzi di peso dovuti ai momenti di dieta ferrea e ai momenti di inevitabile lassismo alimentare sono deleteri sia per la salute a lungo termine sia per la nostra autostima.

Chi di voi ha solo qualche chilo di troppo dovuto a un periodo di sedentarietà può tranquillamente saltare l'articolo successivo, invece chi di voi combatte da anni con tanti chili di troppo è bene che legga con attenzione il prossimo articolo.

 

Bilancio energetico

Category: Alimenti
Creato il Martedì, 04 Agosto 2009 13:54

Bilancio energetico


Con il termine bilancio energetico si intende il rapporto tra la quantità di kcal immesse attraverso l’alimentazione e la kcal consumate dal corpo in un giorno.

Da un punto di vista fisico la Kcal è una unità di misura dell'energia ed equivale alla quantità di energia necessaria per elevare un litro di acqua distillata a livello del mare da 14,5 a 15,5 gradi centigradi.

Se immaginiamo il corpo umano come un motore questo ha bisogno di carburante per funzionare (alimentazione) che viene utilizzato per respirare, mantenere la temperatura corporea, muoversi, lavorare, fare sport ecc. ecc.

Se il carburante immesso nel motore è superiore al consumo immediato questo viene conservato nel serbatoio (grasso corporeo) per esigenze future.

Il segreto per controllare il peso (aumentarlo, diminuirlo o mantenerlo costante) sta tutto nell'avere il giusto rapporto tra entrate ed uscite.

Se l'obiettivo è dimagrire è necessario che i consumi superino le entrate, ciò si può ottenere diminuendo le kcal immesse con l'alimentazione e aumentando il dispendio calorico con l'attività sportiva.

Se l'obiettivo è ingrassare aumentando le kcal immesse e diminuendo l'attività fisica.

Come si fa a sapere quante kcal si consumano in un giorno?

Calcolando il metabolismo basale e calcolando quante kcal si consumano con le attività giornaliere che vengono svolte, un boscaiolo norvegese avrà certamente un dispendio calorico superiore di un impiegato.

 

Come si fa a sapere quante kcal si immettono in un giorno?

Sulle confezioni degli alimenti sono normalmente riportate delle tabelle nutrizionali è sufficiente pesare l'alimento che si ha intenzione di mangiare e moltiplicarlo per le Kcal riportate, se l'alimento non è confezionato puoi verificare le kcal con il database alimentare che il sito mette a disposizione.

 

 

 

Voci correlate:

Tabella consumi kcal attività

Metabolismo basale

Database alimenti

Tabella consumi kcal attività

Category: Varie
Creato il Mercoledì, 22 Luglio 2009 12:57

Tabelle dei consumi in kcal di diverse attività

 

 

Attività

Kcal Ora per KG peso

Es. uomo 70 kg  mezza ora

consuma kcal

Es. uomo 70 kg  1 ora

consuma kcal

Es. Donna 55 Kg mezza ora

consuma kcal

Es. Donna

55 Kg in 1 ora

consuma kcal

Aerobica

6,5

227,5

455

178,75

357,5

Alpinismo

9,2

322

644

253

506

Badminton

6,5

227,5

455

178,75

357,5

Ballo calmo:

3,2

112

224

88

176

Ballo dinamico

4,5

157,5

315

123,75

247,5

Baseball

3,9

136,5

273

107,25

214,5

Basket

7,5

262,5

525

206,25

412,5

Biliardo

1,37

47,95

95,9

37,675

75,35

Bodybuilding

4,7

164,5

329

129,25

258,5

Bowling

2,8

98

196

77

154

Boxe

10,1

353,5

707

277,75

555,5

Caccia

5

175

350

137,5

275

Calcio

7,5

262,5

525

206,25

412,5

Camminare a 4 km/h

2,4

84

168

66

132

Camminare a 6 km/h

3,7

129,5

259

101,75

203,5

Canoa

6

210

420

165

330

Ciclismo (moderato)

7,7

269,5

539

211,75

423,5

Ciclismo (passeggio)

4,7

164,5

329

129,25

258,5

Corsa

7,5

262,5

525

206,25

412,5

Corsa su sterrato

8,5

297,5

595

233,75

467,5

Cricket

5,5

192,5

385

151,25

302,5

Cucinare

1,7

59,5

119

46,75

93,5

Cyclette

5,6

196

392

154

308

Dormire

0,8

28

56

22

44

Equitazione

4,6

161

322

126,5

253

Escursionismo

5,5

192,5

385

151,25

302,5

Fare acquisti

1,7

59,5

119

46,75

93,5

Football

7,7

269,5

539

211,75

423,5

Giardinaggio

4,3

150,5

301

118,25

236,5

Ginnastica

5,1

178,5

357

140,25

280,5

Giocare con i bambini

3,4

119

238

93,5

187

Golf

4,5

157,5

315

123,75

247,5

Guidare l'automobile

1,7

59,5

119

46,75

93,5

Hockey prato

8

280

560

220

440

Leggere, telefonare, guardare la TV

1

35

70

27,5

55

Necessità personali (lavarsi, ecc.)

2,6

91

182

71,5

143

Nuotare

7,7

269,5

539

211,75

423,5

Pallamano

10,2

357

714

280,5

561

Pallavolo

4,9

171,5

343

134,75

269,5

Pattinaggio

6

210

420

165

330

Pesca dalla riva

3,1

108,5

217

85,25

170,5

Ping Pong

4

140

280

110

220

Pulizie della casa leggere

2,1

73,5

147

57,75

115,5

Salto con la corda

6,5

227,5

455

178,75

357,5

Scherma

8

280

560

220

440

Sci acquatico

6

210

420

165

330

Sci discesa

6,5

227,5

455

178,75

357,5

Sci fondo

9

315

630

247,5

495

Sesso, moderato

2,4

84

168

66

132

Spalatura neve

10,5

367,5

735

288,75

577,5

Squash

10

350

700

275

550

Studiare alla scrivania

1,6

56

112

44

88

Sub

7,5

262,5

525

206,25

412,5

Tennis

6,5

227,5

455

178,75

357,5

Tiro con l’arco

3,6

126

252

99

198

Trekking

8

280

560

220

440

Ufficio lavora

1,5

52,5

105

41,25

82,5

Yoga

2,6

91

182

71,5

143

Giocare a bocce

2,5

87,5

175

68,75

137,5

judo

11,5

402,5

805

316,25

632,5

 

 

 

Benvenuto su Alimentazione e Dieta

Category: Uncategorised
Creato il Giovedì, 16 Luglio 2009 06:54

Benvenuto su Alimentazione e Dieta

Alimentazione e Dieta è la guida che ti permette di conoscere rapidamente quali sono i dietologi, dietisti e nutrizionisti che operano nella tua zona di residenza o in quelle a te vicine, di conoscerne le caratteristiche e gli ambiti di intervento professionali, e ti permette di contattarli direttamente.

Di tutti i professionistii presenti potrai conoscere l'indirizzo professionale, la qualifica, le modalità di contatto.

alimentazione e dieta

Inoltre mettiamo a disposizione alcuni programmi che ti permettono di calcolare il BMI (Body mass Index o Indice di massa corporea), il rapporto Vita/fianchi, il metabolismo basale e un utilissimo programma che in base a quanti kg vuoi perdere in un determinato periodo di tempo ti consiglia quante kcal giornaliere assumere.

Un Forum è a disposizione del professionista o del visitatore per farsi conoscere o per inoltrare richieste o informazioni.

Mettiamo inoltre a disposizione un utilissimo database degli alimenti che puoi consultare ogni qual volta desideri sapere che cosa stai mangiando.

Anzichè giocare con la tua salute scegli un professionista serio che ti aiuti a farti stare meglio, cerca nella nostra directory i  dietologi e i negozi di erbortosteria.

NutriPro è il software riservato ai nostri soci professionisti che oltre ad avvalersi della possibilità di farsi pubblicità gratis attraverso il nostro sito hanno la possibilità di scaricare e utilizzare gratis1 il nostro software per la gestione degli studi di dietologia.

Tutte le indicazioni che troverai su questo sito non possono essere considerate come prescrizione medica e si è liberi di seguirle assumendosi ogni responsabilità per eventuali conseguenze derivanti da una errata interpretazioni, i dietologi che troverai nelle nostre pagine sapranno certamente consigliarti per il meglio sia che tua stia cercando semplicemente di dimagrire sia che il tuo obiettivo sia una alimentazione più sana e bilanciata o specifica per determinate discipline sportive.

1.  Per un periodo di tempo limitato

Lipidi o grassi

Category: Composizione alimenti
Creato il Lunedì, 13 Luglio 2009 10:10

Lipidi o Grassi

Il lipidi o grassi hanno una elevata importanza nell'alimentazione umana, nell'uomo il loro principale utilizzo è costituire una riserva energetica per il corpo e servono da isolante termico.

I grassi vengono immagazzinati nel tessuto adiposo, nel uomo principalmente sull'addome, nella donna nei fianchi.

I lipidi hanno il più alto contenuto energetico nell'ambito dei tre gruppi di macromolecole che compongono gli elementi nutritivi per la l'uomo

  • Lipidi (o grassi) 1g di lipidi = 9 kcal
  • Carboidrati (o glucidi) 1g di glucidi = 3,75 kcal
  • Proteine (o protídi) 1g di proteine = 4 kcal

 

Proteine o Protidi

Category: Composizione alimenti
Creato il Martedì, 07 Luglio 2009 12:26

Proteine o Protidi

Le proteine o protidi sono il principale materiale plastico utilizzato per la costruzione dei tessuti e degli organi. I muscoli per esempio sono principalmente costituiti da proteine. L'assunzione di proteine è quindi indispensabile nei bambini, ma sono molto utili anche da adulti per la rigenerazione dei tessuti. Le proteine possono essere usate per produrre energia in carenza di carboidrati. Le maggiori fonti alimentari di proteine sono la carne, il pesce, le uova e il latte, ma anche i legumi ne sono ricchi. Le proteine  forniscono 4 kcal per grammo.

Le proteine sono composte dai seguenti aminoacidi:

  • acido aspartico (monoamminodicarbossilico)
  • acido glutammico (monoamminodicarbossilico)
  • alanina (monoamminomonocarbossilico)
  • arginina (diamminomonocarbossilico)
  • asparagina
  • cisteina (monoamminomonocarbossilico)
  • fenilalanina (monoamminomonocarbossilico)
  • glicina (o glicocolla)
  • glutammina
  • isoleucina
  • istidina
  • leucina
  • lisina (diamminomonocarbossilico)
  • metionina
  • prolina (iminoacido)
  • serina (monoamminomonocarbossilico)
  • tirosina
  • treonina
  • triptofano (monoamminomonocarbossilico)
  • valina

Tra gli aminoacidi sono da considerarsi essenziali quegli amminoacidi che l'organismo non è in grado di sintetizzare da sè in quantità sufficiente, ma che devono essere assunti con l'alimentazione e sono: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina.

Carboidrati o glucidi

Category: Composizione alimenti
Creato il Martedì, 07 Luglio 2009 11:34

Carboidrati o Glucidi

I carboidrati, o glucidi, sono la principale fonte energetica, vengono rapidamente metabolizzati in glucosio che viene usato come "carburante" per lo svolgersi di tutte le funzioni delle cellule e dei tessuti.
Nell'alimentazione umana sono la principale fonte di energia anche se non sono nutrienti essenziali per gli esseri umani in quanto il corpo può ottenere tutta l'energia necessaria da proteine e grassi.
I carboidrati forniscono 3.75 kcal per grammo, le proteine 4 kcal per grammo, mentre i grassi forniscono 9 kcal per grammo.
Le maggiori fonti alimentari di carboidrati sono gli alimenti farinacei (pasta, pane), le patate, i legumi, la frutta, il latte e i cereali.
I carboidrati si suddividono in semplici (monosaccaridi e disaccaridi) o complessi (oligosaccaridi e polisaccaridi).
La FAO (Food and Agriculture Organization) e l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomandano di ingerire il 55-75% dell'energia totale dai carboidrati, ma solo il 10% dagli zuccheri semplici.
Le linee guida per l'alimentazione generalmente consigliano i carboidrati complessi, e alcuni cibi ricchi di carboidrati semplici come la frutta (che contiene glucosio e fruttosio) o i prodotti caseari (che contengono lattosio) come sola fonte di carboidrati nella dieta. Ciò esclude alcune fonti di zuccheri semplici come i dolci o le bevande zuccherate.

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