Metabolismo basale
Con il termine metabolismo basale si intende la quantità di kcal necessarie ad un corpo a riposo per soddisfare le funzioni vitali, ossia è la quantità minima di energia che un corpo consuma per mantenersi in vita.
Viene utilizzato come base nella formulazione delle diete per valutare quante kcal far assumere ad una persona.
Non bisogna considerare il metabolismo basale come la quantità di kcal che una persona consuma ogni giorno in quanto non tiene conto delle attività fisiche dell'individuo come camminare, fare le pulizie, lavorare o fare sport.
Una persona fisicamente attiva (perchè ha un lavoro pesante o perchè fa molti sport) avrà un consumo di Kcal giornaliero molto superiore al metabolismo basale.
Per valutare più correttamente il consumo giornaliero di kcal di una persona vi sono alcune tabelle che evidenziano il consumo orario suddiviso per attività tipiche.
Formule per il calcolo metabolismo basale nell'uomo (Kcal)
|
Harris - Benedict |
66,5 + (13,75 x kg) + (5,003 x cm) - (6,775 x anni) |
|
LARN 18 - 29 anni |
15,3 x Kg + 679 |
|
LARN 30 - 59 anni |
11,6 x Kg + 879 |
Formule per il calcolo metabolismo basale nella donna (Kcal)
|
Harris - Benedict |
655,1 + (9,563 x kg) + (1,850 x cm) - (4,676 x anni) |
|
LARN 18 - 29 anni |
14,7 x Kg + 496 |
|
LARN 30 - 59 anni |
8,7 x Kg + 829 |
Voci correlate:
Calcolo metabolismo basale con la formula di Harris - Benedict